当社では、小豆(あずき)を使ったあんこにつきましては、北海道産を始めとする国産原料100％を使用。
一般的な粒あんやこしあん、白あんなどに加え地元・大分県産の素材を生かしたジャム風のあんやフレーバーを楽しめるあんもご提案させていただいております。
コクがありながらも飽きのこない甘さの小倉あん（つぶあん）を作りたい―そんな想いを実現させるために、試行錯誤を繰り返してまいりました。良質な北海道十勝産小豆と相性のよい水は？小豆の風味を生かしつつ、コクのある甘さに仕上げるのに最適な砂糖は？塩加減も大事。どんな塩が良いのか？そんな自問自答をしながら、ようやく私どもの納得のいく小倉あんを作り上げることができました。

北海道十勝産小豆を使用。健康な土づくりとともに、クリーン農業技術により、減農薬、化学肥料不使用で栽培された小豆です。	良質な小豆をふっくらとやわらかく炊き上げるために、大分県速見郡・日出（ひじ）町に湧出する天然水を使用しております。
北海道産のてんさい含蜜糖（がんみつとう）を使用。上白糖やグラニュー糖などに比べ、ミネラル分が残っています。また、おなかの健康に役立つビフィズス菌の栄養源となる　オリゴ糖も豊富に含まれています。	大分県県南に位置する米水津村間越（はざこ）海岸。この地の海水をくみ上げ、　古来の製法で作り上げた天日塩「なずなの塩」を使用しています。

【賞味期限】90日間
【保存方法】直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保存。開封後は要冷蔵。



当店の白あんはやや茶色がかった色合いになっております。これは漂白剤を使わずに、
手亡豆そのままの色合いを生かしたため、ほんのりと豆の甘さを引き立てた白こしあんです。

北海道産の手亡豆(インゲン豆の品種名)100％使用。

北海道産のビートグラニュー糖(てんさい含蜜糖から作られる砂糖)を使用。

【賞味期限】90日間
【保存方法】直射日光や高温多湿を避け20℃以下の涼しい冷暗所で保存。開封後は要冷蔵。

和ぐらあん 北海道十勝産のクリーン農法で栽培された安全な小豆を使用。あっさりした甘さに仕上げた小倉あん。砂糖は、奄美大島産サトウキビを100％原料に作られた和三盆風味の"キビ砂糖"を使用。	北海小豆つぶあん 北海道産の小豆を１００％使用した小豆つぶあんです。主にあんぱん用に使われております。「つぶあんロケットタイプ」よりも、やや甘みを抑えてすっきりした甘さに仕上げました。	つぶあんロケットタイプ 「良質な国産品をお値打ち価格で」というコンセプトのもと、北海道産小豆、北海道産いんげん豆を使用してほどよい甘さに仕上げたつぶあんです。あんぱん、まんじゅう、たい焼き用にご利用いただくなど用途も広範囲。
北海大粒小豆蜜づけ 北海道産の大粒な小豆をていねいに炊き上げシロップ漬けにしたあずきの蜜づけ。パン生地に練りこんだり、デザートのトッピングに添えたりするのに最適です。 ※こちらは加工用タイプです。甘納豆感覚でそのまま食べるタイプは別途	北海小豆こしあん(上） 北海道産100％の良質な小豆と北海道産のビートグラニュー糖を使って、あっさりした甘さに仕上げた小豆こしあん	北海小豆こしあん 北海道産小豆と北海道産いんげん豆をブレンドしたタイプの小豆こしあんです。主にあんパン用に使われております。「こしあんロケットタイプ」よりも、やや甘みを抑えております。
こしあんロケットタイプ 「良質な国産品をお値打ち価格で」というコンセプトのもと、北海道産小豆、北海道産いんげん豆を使用してほどよい甘さに仕上げたこしあんです。あんぱん、まんじゅう、あん餅用にご利用いただくなど用途も広範囲。	白こしあん 手亡豆といんげん豆を使用してさっくりと練り上げた白こしあん。通常、やや硬めに練り上げております。いちご大福に好評です。	北海手亡つぶあん 北海道産の大手亡（おおてぼう）、北海道産のビート、グラニュー糖を使用したあっさり味の白つぶあんです。手亡豆のつぶつぶ感と、豆の風味が楽しめます。
白つぶあん 手亡豆といんげん豆を使用して風味豊かに練り上げた白粒あん。主にパン店様、たいやき店様などにご利用いただいております。	抹茶あん 国内産の緑茶を使って、お茶の風味豊かなあんこに仕上げた「抹茶あん」。着色料や香料などは一切使用せず、緑茶本来の色合い風味をそのまま生かしておりますので、安心してお使いいただけます。	黒ゴマ餡 国産の黒ゴマペーストをふんだんに使用し、ゴマ独特の香りが人気です。鯛焼屋さんやこだわりパン屋さんなどにご利用いただいております。
柚子の香あん 大分県内産の柚子をふんだんに使用した柚子あん。ゆずのさわやかな風味に白あんを組み合わせ、甘酸っぱいフレーバータイプのあんこ。デザートに使ったり、洋菓子に使ったり、ジャムの代用として使ったりと、バリエーションが広がります。